Bruyère

Erica carnea (Ericacées): Urze

Histoire: Erica vient du grec ancien signifiant « briser » en allusion aux rameaux cassants et aussi en allusion à son ancien emploi médicinal supposant dissoudre les calculs rénaux.

Intérêt culinaire: néant

Intérêt médicinal: plante majeure de la phytothérapie pour ses propriétés diurétique et antiseptique urinaire (infusion de feuilles et fleurs).Importante en cas de cystite.

Achillée millefeuille

Achillea millefolium (Astéracées): Milefólio

Histoire: son nom viendrait du héros grec Achille qui s'en serait servi pour soigner les blessures de Télèphe, roi des Mysiens. On l'a longtemps appelé l'herbe aux charpentiers pour ses vertus cicatrisantes.

Intérêt culinaire: les toutes jeunes feuilles peuvent s'utiliser en mélange de salades. Les inflorescences parfument certains desserts.

Intérêt médicinal: considéré comme la plante à tout faire, on retiendra surtout sa grande utilité pour les femmes souffrant à la fois de règles douloureuses et de troubles digestifs durant les menstruations (infusion et/ou teinture mère) 

Ciste ladanifère

Cistus ladaniferus (Cistacées): Esteva

Histoire: son nom vient du grec 'Kistê' qui signifie panier faisant allusion à la forme de ses fruits.

Intérêt culinaire: aucun

Intérêt médicinal: on utilise surtout son huile essentielle pour ses propriétés anti bactérienne, anti hémorragique et cicatrisante. Elle fait des miracles sur les plaies saignantes (utiliser par voie externe) 

Observations; Le frêne n'est pas melífera, il n'a qu'un intérêt médicinal 

Frêne

Fraxinus excelsior (Oleacées): Freixo

Histoire: le frêne est originaire du sud de l'Europe et des rives de la mer Noire. Son bois clair, élastique, dur et résistant, est recherché pour l'ameublement, l'aménagement intérieur, l'ébénisterie, la confection d'articles de sport et les manches à outils. Ses feuilles étaient autrefois données en fourrage au bétail. Un beau sujet trône à l'entrée du village sur la place face à l'église.

Intérêt culinaire: son feuillage est employé pour la confection d'une boisson rafraîchissante, la frênette.

Intérêt médicinal: on utilise la manne de frêne, c'est un exsudat naturellement présent dans les feuilles et le tronc, de saveur acidulée et sucrée devenant « gommeuse » à l'air. Elle est principalement extraite du frêne à manne (Fraxinus ornus). on l'utilise comme laxatif doux particulièrement recommandé pour les jeunes enfants et les personnes délicates (on dissout des morceaux de manne dans du lait ou de l'eau chaude).